"RESTAURANT & BUSINESS MANAGEMENT "
Non solo un semplice corso
Entra nel mondo R&BM RESTAURANT & BUSINESS MANAGEMENT dove troveraiR&B Management, il Seminario studiato ad hoc per conferire conoscenze pratiche nella gestione del Business della ristorazione.
La sua durata è di 3 giornate da 8 ore piene di vera formazione interattiva in aula con l'autore del libro RESTAURANT MANAGEMENT "competenze e metodi per una ristorazione di successo."
Al programma di supporto e approfondimento parteciperanno il Docente Guendalina Iafrate, che si occuperà del Marketing mix e dei sistemi di vendita.
Per una maggiore efficacia, il materiale del corso sarà composto da:
- 1 MANUALE B&RM per seguire il programma passo-passo in maniera accurata e dettagliata;
- 1 MANUALE SPECIFICO DI FOOD COST CONTROL.
- 1 SESSIONE* DI TRAINING management della durata di 2 ore per la risoluzione dei dubbi e delle questioni private.
+ 6 BONUS Utili
- 1 LIBRO RESTAURANT MANAGEMENT ”Competenze e metodi per una ristorazione di successo”, scritto dal docente Vincenzo Liccardi;
- 1 DATABASE per la composizione delle distinte basi idonee all'equilibrio delle ricette e del costo pasto;
- 1 PROGRAMMA in Excel studiato ad hoc per la gestione degli incassi giornalieri della propria azienda di ristorazione;
- 1 FILPROGRAMMA IN Excel ideato per la gestione del booking per banqueting e catering;
- 1 DATABASE per l'assegnazione dei budget ai diversi settori dell'attività.
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non solo corsi per la ristorazione ma tutti gli strumenti per il tuo business.
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